Unser Sortiment beschränkt sich nicht nur auf unsere eigenen Produkte. Wir legen großen Wert darauf, dass auch die Waren unserer Partner regional und von höchster Qualität sind. Deshalb arbeiten wir eng mit den besten Handwerksbetrieben in unserer Umgebung zusammen.
Für alle Liebhaber von deftigen Köstlichkeiten haben wir die Wurst von Metzgerei Birkhofer im Angebot. Ihre Wurstspezialitäten sind von höchster Qualität und ein Genuss für jeden Fleischliebhaber. Die Metzgerei Birkhofer kann auf eine über 75 Jahre alte Tradition zurückblicken. Sie sind besonders stolz auf deren hauseigene Schlachtung. Das dort verarbeitete Fleisch kommt aus heimischer Aufzucht, die Tiere kommen aus der nächsten Umgebung. In den eigenen Räumen wird dann daraus Fleisch, Wurst sowie Konserven in eigener Herstellung verarbeitet.
Die Bäckerei Mast liefert uns frische, herrlich duftende Backwaren, die in traditioneller Handwerkskunst hergestellt werden. Neben dem Prinzip der Frische und dem Anspruch alles selbst herzustellen, herrscht in der Untersulmetinger Backstube ein weiterer Grundsatz: Wo immer möglich arbeitet die Bäckerei Mast mit Landwirten aus der Region zusammen, die beste Rohstoffe liefern. So wird das gereinigte Getreide für die Vollkornbackwaren nach Möglichkeit direkt von Landwirten angeliefert und auf der hauseigenen Mühle selbst frisch geflockt oder gemahlen.
Der Käse in unserem Hofladen stammt von der Käserei Vogler. Die Produkte werden bis heute im traditionellen Handwerksverfahren hergestellt. In einer der letzten privaten Rohmilch-Käsereien Baden-Württembergs wird der Käse ohne jegliche Zusätze aus naturbelassener Rohmilch gefertigt. Die Käseproduktion wird, wie vor hundert Jahren und seit den 1930er Jahren, aus Allgäuer Milch gewonnen und traditionell handgefertigt.
In unserem Hofladen bieten wir das hochwertige Mehl der Uhl Mühle aus Haslach an. Eine jahrhunderte alte Mühle, die traditionell und nachhaltig produziert.
Auch Getränke sind bei uns vertreten. Die frischen Säfte von Steigmiller-Lutz stammen aus eigener Produktion und sind nicht nur erfrischend, sondern auch besonders gesund.
Und damit unsere Gerichte die perfekte Würze bekommen, vertrauen wir auf die hochwertigen Gewürze von Herzel. Mit ihrer großen Auswahl an Gewürzen und Kräutern können wir jedem Gericht den letzten Schliff verleihen.
